Warm buffet

Turfhauwes warm buffet € 47,00

 Aangepaste wijnen en water tijdens de maaltijd zijn inbegrepen, bieren niet inbegrepen

Aperitief
Aperitiefreceptie van ongeveer 1 uur met Kirr of schuimwijn met een uitgelezen aanbod van klassieke hapjes, een 5-tal stuks per persoon
Luxe hapjes: + 3.00 €/persoon
Soep

U hebt de keuze uit:

Soepje van prei en witte asperges met fijne wokgroentjes
Tomatensoep met balletjes
Bouillonsoepje met tuingroenten en krokante toast
Gevogelteroomsoep met krokante groenten
Wortelsoepje met een vleugje kokosmelk
Witloofsoep met Breydelspekjes
Voorgerecht

U hebt de keuze uit:

Noordzeevissersmarmietje met zalm, tongfilet, lotte, kabeljauw, op een preibedje en met een kreeftensausje
Kabeljauw op bedje van zeekraalpuree met brunoise groentjes en Chabliswijnsaus
Trio van tong, zalm en lotte
Vispannetje
Tongrolletjes met sausje van paddenstoelen en tuinkruiden
Samenspel van gepocheerde en gerookte zalm met garnituur van zeevruchten (koud)
Luxe zeevruchtencocktail (koud)
Cavaillon met zeevruchten (koud)
Warm buffet

Bij deze verrukkelijke hoofdgerechten bieden wij U een uitgebreid warm groentebuffet aan en kan U gegratineerde aardappelen en kroketjes als bijgerecht nemen.

U hebt de keuze uit:

Filet van kalkoenborst in een "Hubertus"-marinade met een romige champignonsaus afgewerkt met witte porto
Ardeense varkensmignonette met kersensaus of jagersaus
Nagerecht
Overheerlijk dessertenbuffet en koffie
Speciaal voor de kinderen aan € 20
Aperitief: kaboutercocktail of fruitsap met kwebbelhapjes
Soep: Tomatensoep met balletjes
Warm buffet: Kidsbord met een worstje, een chipolata en kippenfilet, appelmoes en frietjes
Dessert: Dessertbuffet